Түркістан облысында ауыл шаруашылығы саласын дамыту, өндіріс көлемін арттыру және өңделген өнім үлесін көбейту бағытындағы жұмыстар қарқынды жүргізілуде. Әсіресе мал шаруашылығы мен ет өндірісін дамытуға ерекше басымдық беріліп, заманауи технологиялармен жабдықталған өндірістік кешендер іске қосылып, өңірдің экспорттық мүмкіндігі кеңейіп келеді.
Сайрам ауданындағы Манкент елді мекенінде орналасқан ірі ет өңдеу кәсіпорны осы бағыттағы табысты жобалардың біріне айналып отыр. Заманауи өндірістік базаға негізделген кәсіпорын жылына 30-40 мың тоннаға дейін ет өнімдерін өндіруге қауқарлы. Мұнда ірі қара, жылқы және ұсақ мал еттері толық өңдеу циклінен өтіп, тұтынушыларға сапалы өнім ұсынылады.
Өндіріс орны 460 гектар аумақты қамтиды. Кәсіпорында қолданылатын заманауи құрал-жабдықтар өнім сапасын сақтауға, өндіріс тиімділігін арттыруға және халықаралық талаптарға сай жұмыс жүргізуге мүмкіндік береді. Бір ауысым барысында жүздеген мал басын өңдеуге мүмкіндік беретін кешен өңірдегі ет өндірісінің көлемін ұлғайтуға айтарлықтай үлес қосып отыр.
Кәсіпорынның басты ерекшеліктерінің бірі – өндірістің толық циклін қалыптастыруға бағытталғандығы. Мұнда шикізатты қабылдау, өңдеу және дайын өнім шығаруға дейінгі барлық кезеңдер заманауи талаптарға сәйкес ұйымдастырылған. Бұл ауыл шаруашылығы өнімдерін тиімді пайдалануға, қосымша құн қалыптастыруға және отандық өндірісті дамытуға жол ашады.
Өндіріс орны жергілікті тұрғындарды тұрақты жұмыспен қамтуға да өз үлесін қосуда. Қазіргі таңда ондаған маман еңбек етіп, ауылдық жерлерде жаңа жұмыс орындарының ашылуына мүмкіндік беріп отыр. Сонымен қатар кәсіпорын өнімдерінің бір бөлігі ішкі нарыққа бағытталса, қалған бөлігі шетелдік нарықтарға шығарылып, өңірдің экспорттық әлеуетін арттыруға ықпал етуде.
Түркістан облысы бүгінде еліміздегі мал шаруашылығы қарқынды дамып келе жатқан өңірлердің бірі саналады. Облыста мал басын көбейту, бордақылау алаңдарын дамыту, ет өңдеу кәсіпорындарын жаңғырту және өндірістік тізбекті қалыптастыру бағытында жүйелі жұмыстар атқарылуда.
Аграрлық сектордағы мұндай жобалар өңір экономикасының тұрақтылығын нығайтып қана қоймай, азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуге, ауыл шаруашылығы өнімдерінің бәсекеге қабілеттілігін арттыруға және жаңа жұмыс орындарын құруға мүмкіндік береді. Түркістан облысында ет өндірісінің дамуы – агроөнеркәсіп кешенін жаңғырту мен өңірдің экономикалық әлеуетін арттырудың маңызды бағыттарының бірі.
